Bizcocho De Nata, Cafe Y Nueces


Ingredientes:

-3 huevos grandes
-1 medidor y 1/2 de azucar
-1/2 medidor de cafe (yo use descafeinado soluble)
-1 brick de nata para cocinar
-250 grs. de harina de reposteria
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de canela molida
-50 grs. de nueces peladas
-1 medidor de aceite de girasol
-50 grs. de azucar glass
-mantequilla

Preparacion:

Batir los huevos con el azucar hasta que quede una mezcla espumosa. Añadir la nata y seguir batiendo.
Agregar el cafe, la canela y las nueces y mezclar todo bien. (Yo deje las nueces troceadas sin triturarlas). Incluir el aceite sin dejar de batir.

Tamizar la harina con la levadura e ir incorporando poco a poco a la mezcla hasta conseguir una masa homogenea.
Untar la cubeta de la Chef con un poco de mantequilla y verter sobre el fondo el azucar glass para que luego, quede como una costra dulce.
Echar la masa en la cubeta y cocinar en modo Coccion/Horno durante 45 minutos.

Dejar reposar 15 minutos en modo mantenimiento. Desmoldar una vez frio.

Ensalada Templada De Arroz Con Corazones De Alcachofa


Ingredientes:

-2 medidores de arroz basmati
-3 medidores de agua
-100 grs. de guisantes (yo use congelados)
-3 zanahorias
-1 lata de corazones de alcachofa
-1 latita de atun en aceite
-1 pimiento morron
-6 rabanitos
-queso ahumado canario en taquitos (gentileza de mi gran amiga Elvira )
-sal
-eneldo
-aceite de oliva virgen extra
-vinagre de modena

Preparacion:

Poner en la cubeta de la Chef, el arroz, los guisantes y la zanahoria cortada en juliana.
Añadir el agua y un poco de sal y cocinar en modo Coccion/Horno durante 6 minutos.

Lavamos el arroz con las verduras y las pasamos a una fuente o ensaladera y le vamos añadiendo el atun escurrido, el pimiento morron, los rabanitos cortados a rodajas y los taquitos de queso. Colocamos las alcachofas y aliñamos con aceite, vinagre, sal y eneldo.

Costillas Afrodisiacas


Ingredientes:

-1 costillar partido por la mitad
-3 dientes de ajo
-el zumo de 2 limones
-1 cucharadita de canela en polvo
-2 cucharadas soperas de miel
-sal
-pimienta
-hierbas provenzales
-aceite de oliva
Preparacion:

Poner en la cubeta un chorrito de aceite de oliva.
Salpimentar el costillar y dorarlo por ambas caras en Menu Plancha (Temperatura turbo) con la tapa cerrada. (Aproximadamente 10 minutos por cada lado).
Sacar el costillar y reservar.

Hacer un majado con los ajos, añadirle el zumo de limon, la canela y las hierbas provenzales. Remover bien e incluir la miel.
Embadurnamos el costillar con la mezcla por ambas caras y dejamos que se impregne bien durante 10 minutos.

Poner la rejilla de asar en la cubeta, añadir el costillar y cocinar en modo Coccion/Horno durante 20 minutos.

Graten De Patatas Al Peloton




La verdad es que ya no recuerdo ni como se me ocurrio esta receta, me puse a experimentar y ¡zas!, aparecio por arte de magia. Por eso tampoco sabia que nombre darle.

Os aseguro que estan buenisimas, eso si, es para darse un capricho de vez en cuando porque empachan un monton.

Ingredientes:

-3 filetes de pechuga de pollo
-100 grs. de bacon en taquitos
-4 patatas grandes
-1 cebolla
-1/2 vaso de vino blanco
-1/2 vaso de nata liquida
-sal
-cominos
-hierbas provenzales
-aceite de oliva
-queso parmesano y provolone

Preparacion:

Unas horas antes (si puede ser la noche de antes mejor), dejamos marinar las pechugas cortadas a tiras, con la sal, el vino blanco, las hierbas provenzales y los cominos.
Las sacamos, escurrimos en papel de cocina y reservamos.

Freimos las tiritas de pollo junto al bacon y la cebolla cortada muy fina.
Mientras, podemos ir friendo las patatas en la freidora.
Cuando lo tengamos todo listo, lo pasamos a una fuente y mezclamos bien las patatas con el pollo, el bacon y la cebolla.
Añadir la nata, los dos tipos de quesos y gratinar hasta que quede bien dorado.
Blog Widget by LinkWithin